バスクホテル情報 ②

yoyoです！最近ぐっと寒くなり、朝、家の前の畑には霜がはるようになりました。ピレネー山脈にも雪化粧がかかり、家を出るのもちょっと億劫になってきました。でも、今日は晴れ間が広がったので、カオリン家族はイラティの森へ散歩しに行ってきたそうです。そのあと、みんなでサン・ジャン・ピエ・ド・ポールのレストランへ出かけてきました～！

さて、バスクホテル情報の第2弾は、山バスク。
以前、ブログ内でもご紹介したことがありますが、Yさんも今回の旅で、気に入られて（ここにショコラという犬がいるのですが、とっても仲良くなって最後は涙ながらのお別れだったとか）来訪したというホテルchiloと、デュカスグループの美形シェフが経営する何かと話題のL'Auberge Basqueをご紹介します！


                                           in BARCUS

Hotel resutaurant CHILO

アドレス、宿泊料金、宿泊プランについては、こちらのバックナンバーでご確認ください。ホテルの部屋の写真はこちらのバックナンバーからどうぞ。

ご感想：バスタブつきのダブルのお部屋（下記写真１枚目と２枚目）は、正面どおりに面した１５番。家具がとにかく素敵で落ち着きました。シャワーつきダブルのお部屋（写真３枚目と４枚目）は２１番で、タイルも可愛く、タオルにはポプリが添えてあったり、メルヘンチックなお部屋でした。

                               ～ in Saint-Pée-sur-Nivelle～

L'Auberge Basque

D307 Vieille route de St Jean du Luz
    64310 Helbarron / Saint-pée
05.59.51.70.00
宿泊料金：1泊90～240ユーロ（バカンス時期は最低2泊～）
レストラン定休日：ランチ　　月・火・金・土（春、秋、冬）
　　　　　　　　　　　　　　　　　月・火（夏）
　　　　　　　　　　　ディナー　月・火（春、秋、冬）
　　　　　　　　　　　　　　　　　月（夏）

ご感想：サービス、お部屋、掃除の仕方など、すべてパーフェクトでした。全室シャワーのみなのが残念・・と思っていたのですが、シャワーヘッドも高級品なのが分かるほど、お湯のタッチが違うし、シャワールーム内に腰掛けるのに丁度よい高さの場所があって、サウナ室でくつろぐように、シャワールームでもくつろげます・・。ベッドもタオルも、言うことありません。ウェルカムドリンクも、とてもおいしかったし、添えられていたメゾンアダムのマカロンも！廊下や部屋にバスクの写真が飾られていて、本当に落ち着く空間です。
スタッフも皆－老若男女問わず－感じが良かったです。
今後、私がバスクに行くときは、毎回宿泊することでしょう♪
朝食は、自家製ジュース（自家製ハーブ入りのこれまた凝った味で、絶品・・。）と、ガトーバスク、フルーツなど（下記写真ご参照）と、美味なパンセット（クグロフ、クロワッサン、パン等等）と暖かい飲み物。

私ｙｏｙｏも以前宿泊していた友達を迎えにホテル内に入ったことがあるのですが・・・
皆さん、快く迎え入れてくれました。
山バスクにこんなモダンでお洒落な空間があるとは・・・！驚きました。
さらに、オーナーのセドリックは写真どおりの甘いマスクで、終始にこやか。日本や和食が大好きという印象を受けました。そしてソムリエのサミュエルはとってもフレンドリーで、初めて会った気がしないほどでした！さすが！
いつかレストランで食事したいねっ、カオリン！

さて、ここでレストラン期間限定特別企画のお知らせ！！

12月4日～7日限定で、セドリックの友人である日本人シェフ高澤義明さんとのコラボレーションによるオーベルジュバスク特別メニューがいただけます。
コース85ユーロ（要予約）：高澤氏、セドリックがそれぞれ3品を手がけ、計6品。
2人の出会いは、今年1月にセドリックが来日した時に、高澤シェフのお店で。料理のヴィジョンに共通点があることから、親しくなり、5月には高澤シェフが、オーベルジュ・バスクへ来訪されたそうです。
赤坂にある高澤シェフのレストラン ARONIA DE TAKAZAWAは、質の高い斬新なお料理とサービスは2テーブルのみという徹底したこだわりで有名。ホームページはこちらからどうぞ。

特別企画の宣伝広告は、こちらから（フランス語のみ）
http://www.aubergebasque.com/fr/popups/news

最後に・・・
Yさん同様、今夏バスクを旅行されたizumiさんが、わたしたちにご旅行の報告をしてくださいました。ありがとうございます！izumiさんのバスク旅行記は、ご本人のブログに記されています。とーっても楽しくて、読み応えありますよ～！
ブログ内には、バスク旅行の詳細がたくさんの写真つきで、細かく記されています。オーベルジュバスクものってますよっ。

http://lucca-izumi.jugem.jp/?eid=850


バスクのホテル情報第3弾では、スペイン側をご紹介しますね。

by yoyo