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2013年3月

2013/03/25

空に近い山上のレストラン la Ferme Gourmende

皆様こんにちは、yoyoです!

今年の日本は例年よりも桜の開花が早いようですね!皆さん、お花見に行かれましたか?

今日はバスクを離れてしまう前に、カオリンと最後にランチをしたレストランをご紹介しますね。
オープンから地元で話題を呼び、何度か足を運んだことがあるレストラン
La ferme gourmende。

まず何がおすすめかというとロケーションです。
車でないとアクセスできず、わかりにくい場所にあるのですが、そこがまた隠れ家的でテンションがあがります!サン・ジャン・ピエ・ド・ポールから海側に15分くらいの距離にあり、小高い山の上にあるので、とっても気持ちがいいんです。
広大な自然を前にテラスで食べてもすがすがしいし、センスの良い広々とした店内でゆっくり食べるのもよし!
これからの季節に特におすすめです。

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お料理も、ミシュランのビブ君マーク付きで、素材の新鮮さとこだわりが光ります。組み合わせがとてもユニークで、「えっ?」と驚くようなこともありました。
○○農場の鴨、△△さんのチーズ・・・など地元の農場から取り寄せている素材が明記されていたりして、安心して食べられるのも嬉しいです。私たちは、「農場レストラン」と呼んでいます。

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オーナーシェフが気さくで親切です。メニューも場合によっては、アレンジしてくれたり、わがままを聞いてくれたこともあります。
まだ息子が小さい時に事情があって止むなく連れていったのですが、着いた頃には車の中で寝てしまいました。あいにくベビーカーもなく、日本からのお客さんも一緒だったために困っていたらオーナーが気をきかせて「調理場のすぐ裏手に車を停めて!見ててあげるから!起きたらすぐに声かけるよ」と言ってくれたので助かったことがあります。

定休: 日曜夜、月・火終日
コース 29ユーロ (前菜、メイン、チーズ、デザート)
コース 38ユーロ (前菜、肉&魚、チーズ、デザート)

アラカルト 前菜9.5ユーロ、メイン16.50ユーロ

house Restaurant La ferme Gourmande - maison landaburia - 64780 Osses (Pays Basque) -
tél: 05 59 37 77 32

ホームページはこちら から

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by yoyo

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2013/03/12

FUKUSHIMA ピースプロジェクト

こんにちは、yoyoです。

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春の香りが目で鼻で肌で感じられる季節になってきました。
そして、小さな蕾から花々が咲き乱れていくこの時期になるといつも思い出すのは…東北沖の震災のことです。

あれから2年が経つのですね…。
フランスでも福島の今を伝えるニュースなどが流れていましたが、今でも被災地では避難生活を続けている方がいて、復興活動が続いているのですね。
被災者の方は今もなお苦しみや悲しみを胸に抱きながら、そして不安な気持ちを抱えながらそれでも前を向いて幸せを掴もうと一歩一歩前進していることを改めて確認しました。
きっといろいろな形でこの震災を受け止め、それぞれの形で支援・協力したり、思いを寄せたりしている方々が世界中にいると思います。
この震災は終わっていない、今も現在進行形なのですね。
どんな事でもそうですが、悲しいことに時間とともに記憶が少しずつ薄れていってしまったり、日常の雑事に追われて過去のことへと風化されてしまう傾向があると思うんです。そんな中で、この震災のことは忘れてはいけない、私自身に改めて言い聞かせました。

少し前に、福島の女性たちが立ち上げたあるプロジェクトのことを友人を介して知りました。
FUKUSHIMA PIECEプロジェクト」と言います。

同じ女性として素直に共感でき、遠くから見守りたい、応援したいと心から思いました。
福島の女の子たちの想いをこめたピアスを作成して、福島の新しい魅力を発信しようとしています。会津木綿を使用したピアスもとってもキュートです。

私一人で何ができるんだろう、って正直思ったりもしました。でも、一人の力じゃできないことも、たくさんの「一人」が集まれば、それは百倍の力になり、千倍の力になっていくんですよね…。そして、そんな「一人」の小さな声が届くと、きっとそれは誰かの励みになり、明日への希望になるのではないか…そんな風に思いました。
3月31日までスポンサーを募集しているそうです。すでに目標達成額をクリアしていますが、少しでも多くの人に伝えたいと思ったので、ブログで紹介させていただきます。

こちらからどうぞ⇒ FUKUSHIMA PIECEプロジェクト 

by yoyo

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