バスク情報ブログ「山バスク 海バスク｣
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フランスバスク在住の山バスクと海バスクのふたりが、地域情報とフランス バスクのおいしい魅力をお伝えします!
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2009-11-08T20:18:43+01:00
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サンセバスチャンの和風バル Txubillo
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こんにちは～そぼ降る雨が冷たいバスクから、カオリンです…。今週はずーーっと雨。や...
<p>こんにちは～そぼ降る雨が冷たいバスクから、カオリンです…。今週はずーーっと雨。やっと今日少し晴れ間が…。気温もだいぶ寒くなり、冬景色になってきました。日本ではこたつを出すかださないかが冬じたくの指標のひとつですが、うちでは暖炉に火をともすと「冬になったなあ」と実感します。</p>
<p>さて、先日久しぶりにサンセバスチャンに行って参りました～</p>
<p>最近気づいたのですが、なんとフランス側バスクおよびビルバオやゲタリアが雨でもサンセバだけは何故か晴れなんですよね…。これはどういうこと? ビスケイ湾の形に関係あるのかなと思います。今週もずっと雨なのにサンセバの予報はいつも晴れです。</p>
<p>先日などはフランスが13度なのに気温が25度…みなさん裸で海で泳いでました。着込んでた私は汗かいてしまいました。</p>
<p><a href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/09/san_seba.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=300,height=400,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img width="400" height="533" border="0" alt="San_seba" title="San_seba" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/09/san_seba.jpg" /></a>
<br /><span style="font-size: 0.6em;"><br />11月のサンセバスチャン</span></p>
<p>さてさて、ずーっと行きたいと思っていた和風バル、TXUBILLO (チュビージョ) にもついに寄ることができました。</p>
<p><a href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/09/menu.jpg" onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=300,height=400,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false"><img width="400" height="533" border="0" alt="Menu" title="Menu" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/09/menu.jpg" /></a> </p>
<p><span style="font-size: 0.6em;">入るといきなり日本バスク料理の日本語が! </span></p>
<p></p>
<p>携帯で撮った写真なのでちょっとぼけててすみません。いただいたレストランカードに地図が載っていたものの、ちょっぴり迷ってしまいました。</p>
<p>ここは軽部さんというご夫婦が経営されているお店です。サンセバではいまのとこ唯一の日本人経営レストランだそうです。前はビアリッツにも日本食レストランがありましたが、今は閉店してしまいましたのでこの辺で寿司が食べられるのはきっとここだけではないでしょうか。</p>
<p>急遽行くことに決めたので予約なし…すると金曜夜はバースデーパーティーらしきご一行を含め、店内は9時半の時点で満席! しまった～予約しとくんだった…。週末は特に混むとのことですので行かれる際は強くご予約をお勧めします。店内は和風? と思いきや、船の帆をかたどった天井が印象的なスペイン風。お客様は私を除くすべてスペイン人・バスク人とおぼしき地元の人たちと思われます。おかみさんにムリ言ってカウンターに座らせてもらうことに…。</p>
<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/09/menu2.jpg"><img width="400" height="300" border="0" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/09/menu2.jpg" title="Menu2" alt="Menu2" /></a> </p>
<p>メニューは手軽につまめるピンチョスと前菜・主菜があります。ピンチョスの内容もチストラの天ぷら、バカラオ(鱈)、豚角煮などバスクと和のコラボといった感じで、決して和を押しつけることのない、洋風居酒屋という風情です。</p>
<p>まずはえびのぱりぱり焼きに感動。その名のとおりすごくぱりぱりしています。どうやったらこんなにぱりぱりに??? そして寿司をゲット。巻き寿司と握りが適度に混ざって、ひさびさの寿司! 席を立った人がここには月イチで通っていると言ってました。お目当ては寿司とか。やっぱ人気なんだ～見ているとほとんどの人が寿司を頼んでいるような…。</p>
<p>豚角煮も人気のようで、私たちが頼んだ豚角が最後の1点だったとか…すぺりこみセーフです。<a href="http://waltzlife.exblog.jp/6913196/">ワルツな日々</a>のブログにもちらりと紹介されていますが、どうも新聞や雑誌にもとりあげられる人気店とか。</p>
<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/09/sushi.jpg"><img width="400" height="300" border="0" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/09/sushi.jpg" title="Sushi" alt="Sushi" /></a>
</p>
<p>ちょっとつまんじゃいましたので全ピースそろってませんが、寿司。サーモンがうまい。
</p>
<p>ここに来るまでにバル街でかなりつまんじゃったのでめいっぱい食べれませんでしたが、寿司が食べられて満足。普通のピンチョスにちょっと飽きたら懐かしい味はいかが? </p>
<p></p>
<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/09/txubillo2_2.jpg"><img width="400" height="300" border="0" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/09/txubillo2_2.jpg" title="Txubillo2_2" alt="Txubillo2_2" /></a> </p>
<p><a href="http://www.txubillo.com/Portada.asp?idioma=es">TXUBILLO</a> </p>
<p>C/Matia 5 Bajo</p>
<p>20008, Donostia</p>
<p>TEL: スペイン(34)943 211 138 (日本語可) </p>
<p></p>
<p>http://www.txubillo.com/</p><br /><p>
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山バスク 海バスク
2009-11-08T20:18:43+01:00
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Fête du piment, Espelette村のピーマン祭り
http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/fte-du-piment-e.html
こんにちは～カオリンです! 今年もこのお祭りの時期が来ると、秋になったんだな～と...
<p>こんにちは～カオリンです! 今年もこのお祭りの時期が来ると、秋になったんだな～と実感します。エスプレット村のピーマン祭りです! </p>
<p>今回はなんと山バスク海バスクを見て連絡してきてくださった読者の方と一緒に行きました…。無事日本にお戻りですか～? </p>
<p>村に着いたら、かなり寒い週があったにもかかわらず畑にはたわわにピーマンがなっておりました。</p>
<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/pememt_d_espelette.jpg"><img width="400" height="300" border="0" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/02/pememt_d_espelette.jpg" title="Pememt_d_espelette" alt="Pememt_d_espelette" /></a>
</p>
<p>この週は雨続き。この週末は雨の予報だったのですが土曜は少し晴れ間が見えました。</p>
<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=300,height=400,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/fete_espelette.jpg"><img width="400" height="533" border="0" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/02/fete_espelette.jpg" title="Fete_espelette" alt="Fete_espelette" /></a>
</p>
<p>ピーマンだらけのお家。当日はいろんな特産品などの屋台が並んで味見などもできます! </p>
<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/niku.jpg"><img width="400" height="300" border="0" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/02/niku.jpg" title="Niku" alt="Niku" /></a>
</p>
<p>肉の山! いいにおいが漂って…お昼はここが一番おいしそうでした! </p>
<p><a onclick="window.open(this.href, '_blank', 'width=400,height=300,scrollbars=no,resizable=no,toolbar=no,directories=no,location=no,menubar=no,status=no,left=0,top=0'); return false" href="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/.shared/image.html?/photos/uncategorized/2009/11/02/taloa.jpg"><img width="400" height="300" border="0" src="http://yamaumibasque.cocolog-nifty.com/blog/images/2009/11/02/taloa.jpg" title="Taloa" alt="Taloa" /></a>
</p>
<p>トルティーヤの原形とされているらしいとうもろこしの粉と水で作る「タロア」は一枚でお腹いっぱいになります。お祭りではお姉さんたちが手作りするところを民族衣装で実演。結構人気のお店でした。タロアはバスクのお祭りやイベントなどでは必ず出てくるおやつ。<br />この丸い生地にソーセージや肉をはさんだり、チョコレートを塗ると甘いスナックになります。</p>
<p>トルティーヤよりも分厚くてごつごつしていかにもラスティックな山料理…ですが食べ慣れると恋しくなります。トウモロコシの粉もよく売られていて、これでパンを焼いてもおいしくできます! </p>
<p>エスプレット村まではたしかバスが出ているはず…なんですがやはりビアリッツなどに宿をとると不便なのですね…。ビアリッツまたはバイヨンヌから車ではわずか30分なんですけど…やはりレンタカーが一番便利です。
</p>
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<p><span style="font-size: 0.6em;">by カオリン</span></p>
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2009-11-01T23:39:34+01:00